Prodotti dolciari

Piena efficienza produttiva e sicurezza per l'industria dolciaria

Sia per la pesatura dei prodotti che per il rilevamento di oggetti estranei, le nostre tecnologie garantiscono processi affidabili nell'industria dolciaria lungo la linea di produzione e confezionamento. Tuttavia, la sicurezza e la qualità dei prodotti sono solo una faccia della medaglia.

Il vero potenziale dei nostri sistemi viene rivelato quando la produttività viene portata ad un livello superiore. Quindi non accontentatevi di mezze misure e scegliete "The true measure" con le soluzioni di pesatura e ispezione di Minebea Intec.

Un partner affidabile per i processi dell'industria dolciaria

Minebea Intec ha decenni di esperienza nello sviluppo e nella produzione di soluzioni innovative per la pesatura e l'ispezione industriale. Con una forte attenzione alle esigenze specifiche dei suoi diversi clienti, l'azienda offre anche soluzioni su misura per il settore dolciario che garantiscono precisione ed efficienza lungo la linea di produzione. Che si tratti di cioccolato, gomma, caramelle dure o morbide, le soluzioni Minebea Intec garantiscono ai produttori di dolciumi la sicurezza del prodotto, l'efficienza produttiva e la conformità alle normative. Queste includono, ad esempio, sistemi di pesatura intelligenti e precisi che garantiscono la migliore quantità di ripieno possibile all'inizio della linea di confezionamento dei dolciumi. L'ampio portafoglio per l'industria dolciaria comprende anche sistemi di rilevamento di corpi estranei e soluzioni software per il massimo controllo e l'aumento della produttività.

Anche i produttori di dolciumi beneficiano delle continue procedure di prova e certificazione che garantiscono la conformità a numerosi standard e regolamenti nazionali e internazionali:

  • per materiali e prodotti: EHEDG/FDA/HACCP/IFS/EAC/AAA/NSF
  • per applicazioni Ex (protezione antideflagrante): ATEX/FM/CSA/IECEx/EAC
  • per la calibrazione: OIML/NTEP
  • per la protezione contro le infiltrazioni (IP): fino a IP69k

Applicazioni dei nostri prodotti

Produttività

Migliorare la produttività ottimizzando i processi
Le tecnologie di pesatura e ispezione Minebea Intec offrono una serie di possibilità per aumentare la resa di una linea di produzione. A partire dall'aumento della velocità di produzione fino alla minimizzazione degli scarti e all'ottimizzazione del consumo di materiale.

  • Con Trend Control, le nostre selezionatrici ponderali dinamiche hanno la capacità di dirigere a monte i sistemi di riempimento e dosaggio. Questo previene il sovra-riempimento o il sotto-riempimento durante il processo
  • Il software di processo SPC@Enterprise per il controllo statistico di processo aiuta a monitorare l'intera produzione
  • Sistemi di ispezione precisi garantiscono che i prodotti contaminati vengano scaricati con precisione millimetrica
  • Le selezionatrici ponderali personalizzate a più corsie e le selezionatrici ponderali ad alta velocità tengono il passo con le crescenti esigenze di velocità di processo

Eliminazione di corpi estranei
Sia che si tratti di materia prima o di prodotto confezionato: I sistemi di ispezione a raggi X e i metal detector rilevano in modo affidabile i corpi estranei e li eliminano con precisione millimetrica per ridurre al minimo gli sprechi

Flessibilità

Flessibilità per i cambiamenti dovuti alle tendenze e ai prodotti stagionali
Tendenze come il veganismo o lo zero rifiuti stanno cambiando il mondo, e i prodotti stagionali richiedono adeguamenti per un breve periodo. Non importa se il prodotto o il suo imballaggio cambia: le tecnologie di pesatura e di ispezione di Minebea Intec offrono la massima flessibilità per essere sempre efficienti al 100%.
I rilevatori di metalli come Vistus®, i sistemi di ispezione a raggi X come Dylight e le le selezionatrici dinamiche come Flexus® sono progettati per gestire con precisione i nuovi prodotti e garantire un controllo accurato del peso, nonché l’espulsione mirata dei prodotti contaminati.

Qualità del prodotto

La qualità e la sicurezza dei prodotti garantiscono l'immagine del marchio
I consumatori si aspettano un'alta qualità costante. Quando si tratta di qualità e sicurezza dei prodotti, le tecnologie Minebea Intec vi supportano in due aspetti centrali:

  • Garantire consistenze, colori, sapori, quantità costanti
    Risultati di pesatura precisi, ad esempio nelle sale delle spezie o nei reparti del gusto, garantiscono un dosaggio esatto degli ingredienti. In questo settore le bilance industriali ad alta precisione come Combics e i software come ProRecipe® XT vi supportano in modo efficiente
  • Eliminazione di corpi estranei
    Sia che si tratti di materia prima o di prodotto confezionato: I sistemi di ispezione a raggi X e i metal detector rilevano in modo affidabile i corpi estranei e li eliminano con precisione millimetrica per ridurre al minimo gli sprechi

Conformità

La qualità e la sicurezza dei prodotti garantiscono l'immagine del marchio
La garanzia di conformità nel settore dolciario è un compito dai vari aspetti. Il software e le tecnologie Minebea Intec sono in grado di supportarvi con un'adeguata versatilità.

  • Garantire la coerenza della documentazione e della traccia
    I nostri potenti programmi software SPC@Enterprise e ProRecipe® XT offrono totale trasparenza nel processo di produzione e una completa tracciabilità, ad esempio per gli audit
  • Conformità alle normative sui prodotti preconfezionati
    Il software SPC@Enterprise è progettato per fornire sia il controllo statistico di processo che la conformità normativa
  • Conformità alle normative e ai concetti come l'HACCP
    I nostri sistemi di ispezione a raggi X, metal detector, selezionatrici ponderali e bilance statiche garantiscono prestazioni al 100% in ogni punto critico di controllo

Massima conformità 
Le soluzioni su misura di Minebea Intec non solo soddisfano le vostre esigenze di produttività o velocità di produzione. Garantiscono anche il rispetto delle normative vigenti. La selezionatrice Flexus Combi, ad esempio, può avere una divisione omologata fino a 0,1 g e soddisfa le linee guida di progettazione igienica EHEDG e la conformità MID secondo OIML R51.

Manutenzione

Mantenere la produzione con sistemi complessi
In un mondo di produzione sempre più automatizzato, è importante evitare, a tutti i costi, i tempi di fermo macchina. Programmi di manutenzione coerenti garantiscono una lunga durata del prodotto. Inoltre, la formazione professionale degli utenti migliora il controllo della produzione e i tempi di funzionamento. E anche quando ogni secondo è di vitale importanza, il nostro strumento di assistenza miRemote fornisce un supporto di primo soccorso tramite la Realtà Aumentata.

Supporto tecnico
Garantire ai clienti la migliore soluzione in termini di economia, efficienza e prestazioni

Start-up
Garantire che le apparecchiature dei clienti funzionino al massimo delle loro prestazioni e che la produzione inizi nei tempi previsti

Manutenzione e riparazione
Garantire l'operatività, il recupero e le prestazioni delle apparecchiature

Aggiornamenti
Prolungamento della durata di vita delle apparecchiature, ampliamento delle funzioni e aumento delle prestazioni

Prestazioni convalidate
Taratura, verifica e qualificazione professionale

Formazione
Miglioramento delle capacità del personale per la gestione delle attrezzature, ottimizzazione delle prestazioni

Strumento di servizio miRemote
Innovativo supporto rapido a distanza grazie alla Realtà Aumentata

I nostri prodotti aumentano le prestazioni nella produzione dolciaria

Selezionatrici ponderali dinamiche

Un'ampia gamma di selezionatrici ponderali dinamiche offre una soluzione perfetta. Sistemi ad alta velocità o a più corsie possono essere soddisfatti su richiesta

Software SPC@Enterprise

Il nostro software SPC@Enterprise vi aiuta a rispettare i requisiti di legge, a migliorare la qualità del prodotto e a tenere sotto controllo l'efficienza della produzione al fine di identificare potenziali risparmi.

Rivelatore di metalli Vistus

Tutti i modelli della nostra serie Vistus® offrono versatili tecnologie di rilevazione dei metalli ad alte prestazioni - sia in orizzontale che in verticale

Sistemi di ispezione a raggi X

Quando la massima sicurezza del prodotto è la priorità assoluta, i sistemi di ispezione a raggi X come Dylight o Dymond 80 sono la prima scelta nella produzione dolciaria.

Celle di carico

Che si tratti di progettazione igienica, di singola cella di carico o di un modulo di pesatura completo - e dall'analogico al digitale: trovate la soluzione di pesatura perfetta.

Bilance industriali

Per tutte le applicazioni di pesatura statica, le nostre serie di bilance da banco e da pavimento Combics e Signum® offrono risultati di misura precisi e molteplici opzioni.

Controllo statistico di processo

SPC@Enterprise è uno strumento di gestione della qualità altamente efficiente. Il nostro calcolo esemplificativo mostra come è possibile risparmiare quasi 30.000 euro all'anno con questo software.

Calcola il tuo potenziale di risparmio

Controllo di tendenza per le selezionatrici ponderali

Il Trend Control previene il sovra-riempimento o il sotto-riempimento e riduce gli scarti.
Il nostro esempio di calcolo mostra come Trend Control può farvi risparmiare più di 25.000 euro all'anno.

Calcola il tuo potenziale di risparmiol


Total Cost of Ownership - What companies should look for in capital goods

The Total Cost of Ownership (TCO) approach is about defining an accounting procedure that is intended to help companies in particular to collect all costs incurred by capital goods and to consider them over the entire period of use of the investment.

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Come le tecnologie di pesatura e di ispezione possono aumentare l'efficienza della produzione dolciaria

Le tecnologie di pesatura e ispezione Minebea Intec non solo vi aiutano a garantire la qualità e la purezza dei vostri prodotti. L'interazione delle moderne tecnologie e soluzioni software consente anche di aumentare l'efficienza della produzione. La nostra guida "Come fare" comprende cinque obiettivi elementari ai quali contribuiscono le nostre tecnologie di pesatura ed ispezione e che hanno un effetto positivo diretto sulla qualità del prodotto, sulla sicurezza della produzione e sulla produttività.

Download How-To Guide


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